大阪・天満の和食居酒屋「花ちょうちん」でおでんを味わう

Shamo chicken hotpot

長時間煮込んだ白湯スープは、軍鶏と相性抜群。土佐の特製ポン酢と一緒にどうぞ。
Our rich, long-simmered paitan (creamy chicken) broth pairs perfectly with gamecock chicken. Enjoy it with our special Tosa-style ponzu sauce.

＜スタンダード / Standard＞
一人前 / 1 serving　¥1,980
二人前（親鳥つき） / 2 servings (with parent chicken)　¥3,580

＜追加 / Add-ons＞
軍鶏もも肉（150g） / Gamecock thigh (150g)　¥1,280
親鳥（モモ一枚分） / Parent chicken (one whole thigh)　¥1,280
鶏つみれ（3ヶ） / Chicken meatballs (3 pieces)　¥380
豆腐 / Tofu　¥300
ニラ / Garlic chives　¥300
九条ねぎ / Kujo green onions　¥480
白菜 / Chinese cabbage　¥380
小松菜 / Komatsuna greens　¥300
春菊 / Chrysanthemum greens　¥480

＜〆 / Finishing Dishes＞
ラーメン / Ramen　¥500
ぞうすい / Rice porridge (zosui)　¥550
にゅうめん / Nyumen (thin somen noodles in broth)　¥380

＜他 / Others＞
にんにく / Garlic　¥300
出汁白湯 / Extra paitan broth　¥380

＜軍鶏白湯鍋＞

長時間煮込んだ白湯スープは、軍鶏と相性抜群。土佐の特製ポン酢と一緒にどうぞ。

＜スタンダード＞
一人前　1,980円
二人前（親鳥つき）　3,580円

＜追加＞
軍鶏もも肉（150g）1,280円
親鳥（モモ一枚分）　1,280円
鶏つみれ　（3ヶ）380円
豆腐　300円
ニラ　300円
九条ねぎ　480円
白菜　380円
小松菜　300円
春菊　480円

＜〆＞
ラーメン　500円
ぞうすい　550円
にゅうめん　380円

＜他＞
にんにく　300円
出汁白湯　380円

Shamo dishes

＜軍鶏むね肉 / Gamecock Breast＞
タタキ（熊本醤油） / Seared sashimi-style (Kumamoto soy sauce)　¥980
唐揚げ（ポン酢） / Fried chicken (ponzu sauce)　¥980

＜軍鶏もも肉 / Gamecock Thigh＞
タタキ（ポン酢） / Seared sashimi-style (ponzu sauce)　¥1,280
塩焼き（骨付き） / Grilled with salt (bone-in)　¥1,280
唐揚げ（山椒塩） / Fried chicken (Japanese pepper salt)　¥1,280

＜当店名物の鶏料理＞

＜軍鶏むね肉＞
タタキ（熊本醤油）　980円
唐揚げ（ポン酢）　980円


＜軍鶏もも肉＞
タタキ（ポン酢）　1,280円
塩焼き（骨付き）　1,280円
唐揚げ（山椒塩）　1,280円

Cold chicken dishes

濃厚ねぎレバ / Rich chicken liver with green onions　¥780

親鳥のステーキ（ガーリックバター焼） / Grilled parent chicken steak (garlic butter)　¥1,280

コリコリヒネ皮 湯引きポン酢 / Parboiled chewy chicken skin (ponzu sauce)　¥480

＜変わり鶏料理＞

濃厚ねぎレバ　780円
親鳥のステーキ（ガーリックバター焼）　1,280円
コリコリヒネ皮 湯引きポン酢　480円

＜酒のあて＞

冷製コブクロ　780円
タコのねぎまみれポン酢　858円
おでん屋のポテトサラダ　580円
長芋ぶつ切り九州甘醤油　480円
ガリ塩トマト　480円
もずく酢　380円
うま塩ダレキューリ　420円
梅水晶　380円
白菜浅漬け　380円

Oden

牛すじ / Beef tendon　¥480
白たき / Shirataki noodles　¥220
大根 / Daikon radish　¥240
焼とうふ / Grilled tofu　¥220
厚揚げ / Fried tofu　¥240
こんにゃく / Konjac　¥200
蘭玉卵 / Premium egg　¥220
ちくわ / Chikuwa (fish cake)　¥220
春菊 / Chrysanthemum greens　¥480
九条葱 / Kujo green onions　¥330
どっさりもやし / Bean sprouts (generous portion)　¥250
生わかめ / Fresh wakame seaweed　¥280
おでんだし割り / Oden broth with shochu　¥580

Unusual Oden

幻の軍鶏手羽先 / Rare gamecock chicken wings　¥420

海老しんじょう / Shrimp paste dumpling　¥420

しゅうまい（3個） / Shumai dumplings (3 pieces)　¥490

じゃがバター / Buttered potato　¥300

鶏つくね（3個） / Chicken meatballs (3 pieces)　¥380

京生麩 / Kyoto-style wheat gluten　¥420

揚げ出汁もち / Fried mochi in dashi broth　¥300

Oden Assortment

おでん七種盛り / Oden assortment (7 kinds)　¥1,380

おでん五種盛り / Oden assortment (5 kinds)　¥980

おでん三種盛り / Oden assortment (3 kinds)　¥680

＜野菜料理＞

九条ネギ醤油焼きとろろ掛け　680円
空芯菜 ガーリック炒め　880円
（季節により野菜変更があります。）
山芋チーズとろろ焼き　880円
肉味噌レタス 手巻きstyle　680円

Snacks to go with alcohol

冷製コブクロ / Chilled pork uterus　¥780

タコのねぎまみれポン酢 / Octopus with plenty of green onions (ponzu sauce)　¥858

おでん屋のポテトサラダ / Oden-style potato salad　¥580

長芋ぶつ切り九州甘醤油 / Chopped Japanese yam (Kyushu sweet soy sauce)　¥480

ガリ塩トマト / Salted tomato with pickled ginger　¥480

もずく酢 / Mozuku seaweed with vinegar　¥380

うま塩ダレキューリ / Cucumber with savory salt sauce　¥420

梅水晶 / Shark cartilage with plum sauce　¥380

白菜浅漬け / Lightly pickled Chinese cabbage　¥380

＜おでん盛り合わせ＞

おでん七種盛り　1,380円

おでん五種盛り　980円

おでん三種盛り　680円

Speciality dishes

九条ネギ醤油焼きとろろ掛け / Grilled Kujo green onions (soy sauce) topped with grated yam　¥680

空芯菜 ガーリック炒め / Stir-fried water spinach with garlic　¥880
（季節により野菜変更があります。）
Vegetables may vary depending on the season.

山芋チーズとろろ焼き / Grilled Japanese yam with cheese　¥880

肉味噌レタス 手巻きstyle / Lettuce wraps with seasoned meat miso (DIY style)　¥680

Fried foods

甘辛味の手羽先唐揚げ / Sweet & spicy fried chicken wings
3ピース / 3 pieces　¥390
5ピース / 5 pieces　¥600
7ピース / 7 pieces　¥840

鶏皮ぱりぱりせんべい / Crispy chicken skin chips　¥580

タコ唐揚げ / Fried octopus　¥780

長芋ポテトフライ / Fried Japanese yam fries　¥580

フライドポテト / French fries　¥480

＜変わり種おでん＞

幻の軍鶏手羽先　420円
海老しんじょう　420円
しゅうまい（3個）　490円
じゃがバター　300円
鶏つくね（3個）　380円
京生麩　420円
揚げ出汁もち　300円

Finishing dish

台湾ラーメン / Taiwanese-style spicy ramen　¥900

蘭王たまご雑炊 / Rice porridge with premium “Ran-oh” egg　¥800

貝だし梅茶漬け / Rice in shellfish broth with pickled plum　¥580

鶏出汁にゅうめん / Thin noodles in chicken broth　¥680

にんにくチャーハン / Garlic fried rice　¥900

しじみ汁（二日酔い対策に） / Clam miso soup (good for hangovers)　¥380

白ごはん / Steamed rice　¥330

＜揚げ物＞

甘辛味の手羽先唐揚げ
3ピース　390円
5ピース　600円
7ピース　840円

鶏皮ぱりぱりせんべい　580円

タコ唐揚げ　780円

長芋ポテトフライ　580円

フライドポテト　480円

＜〆の料理＞

台湾ラーメン　900円
蘭王たまご雑炊　800円
貝だし梅茶漬け　580円
鶏出汁にゅうめん　680円
にんにくチャーハン　900円
しじみ汁(二日酔い対策に）380円
白ごはん　330円

Dessert

バニラアイス　Vanilla ice cream ￥300

＜デザート＞

バニラアイス　300円